8月25號下午，國務(wù)院農(nóng)民工工作督察組：司法部黨組成員副部長熊選國、司法部辦公廳副處級秘書郭恒亮、司法部公共法律服務(wù)管理局副處長黨凌云、市場監(jiān)管總局信用監(jiān)管司副處長孫景云等一行在湖南省委、省人社廳、省司法廳、長沙市委、瀏陽市委領(lǐng)導(dǎo)陪同下蒞臨湖南新聰廚食品有限公司瀏陽生產(chǎn)基地進(jìn)行督查指導(dǎo)。

 

 

在聰廚產(chǎn)品館，聰廚食品與瀏陽當(dāng)?shù)剞r(nóng)村扶貧鄉(xiāng)鎮(zhèn)合作，部分產(chǎn)品原料采購當(dāng)?shù)鼗瑤椭罱ㄤN售平臺，銷售瀏陽當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品。在聰廚項目孵化基地，國務(wù)院督察組一行先后聽取了聰廚“筷做飯”及“湘西外婆”項目的情況介紹。聰廚食品在努力發(fā)展壯大同時，項目成長將會提供更多就業(yè)崗位，創(chuàng)造更多就業(yè)機會。

督察組深入聰廚工業(yè)園區(qū)，先后視察了聰廚產(chǎn)品展示館、文化館、直播間、項目孵化基地，詳細(xì)了解了聰廚始終堅持“對社會負(fù)責(zé)，對消費者負(fù)責(zé)，對全體員工負(fù)責(zé)”的經(jīng)營理念，和以“愛，簡單，責(zé)任，大團(tuán)結(jié)”為出發(fā)點，從一家只有幾位員工的小食品廠發(fā)展到如今具有一定規(guī)模企業(yè)的創(chuàng)業(yè)歷程。

督查組成員在直播間駐足觀看品嘗了正在錄制的產(chǎn)品-紅燒肉

 

 

在直播間，聰廚董事長唐步聰為國務(wù)院督察組一行簡要介紹了湘菜預(yù)制菜巨大的發(fā)展?jié)摿Γ攺N在傳承湘菜文化的基礎(chǔ)上，不斷改進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)品工藝，最后呈現(xiàn)出簡單加熱即可上桌的經(jīng)典佳肴，并邀請國務(wù)院督察組一行品嘗正在制作的—聰廚紅燒肉，產(chǎn)品呈現(xiàn)樣式及口味獲得了熊選國副部長的肯定。

 

產(chǎn)品工藝 <<<<

 

熊選國副部長親自品嘗聰廚紅燒肉，對產(chǎn)品味道贊不絕口，聰廚董事長唐步聰介紹了紅燒肉的制作工藝，在傳統(tǒng)醬鹵工藝煨制的基礎(chǔ)上，加上現(xiàn)代化食品工藝和現(xiàn)代化的流水生產(chǎn)線，在傳承經(jīng)典口味的同時，實現(xiàn)湘菜菜肴的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)?；?。

食品安全 <<<<

 

隨后熊選國副部長提出了疑問：產(chǎn)品如何保存？如何保證食品安全？

聰廚董事長唐步聰答到：產(chǎn)品從原料入廠到產(chǎn)品生產(chǎn)中的每一環(huán)均專人監(jiān)測，統(tǒng)一傳送至冷凍隧道，在零下三十八度環(huán)境下，十五分鐘內(nèi)急速鎖鮮，運輸物流中全程冷鏈配送，終端呈現(xiàn)皆為冷柜成列，從出廠到消費者手中始終確保食品安全。關(guān)于包裝材質(zhì)是否安全，唐董回復(fù)聰廚選用目前市場上最適合預(yù)制菜包裝的PP5食品級材質(zhì)，其可直接放入微波爐加熱，可以確保食品的安全性。

 

 

熊選國副部長（圖右）與聰廚董事長唐步聰（圖左）臨別握手鼓勵

 

參觀完畢后，督察組熊選國副部長表示高度認(rèn)可聰廚在食品安全、助農(nóng)扶貧、安置農(nóng)民工就業(yè)等方面取得的成果，同時叮囑企業(yè)要繼續(xù)做好助農(nóng)扶貧建設(shè)，保障基層員工的幸福指數(shù)，積極穩(wěn)妥推動食品行業(yè)健康發(fā)展，希望并祝福企業(yè)做大做強，為穩(wěn)就業(yè)、保民生做出更大的貢獻(xiàn)。唐步聰董事長表示：感謝黨和政府的關(guān)心與支持，聰廚團(tuán)隊有遠(yuǎn)大的理想和追求，目前正在夯實產(chǎn)品為王和九大體系企業(yè)管理基礎(chǔ)，我們有信心、有決心克服當(dāng)前因疫情帶來的困難，迎難而上，快速發(fā)展，將公司建設(shè)成一個偉大的、深具影響力的大企業(yè)，從而為國家、為社會做出更大的貢獻(xiàn)！